DE JAARGAVEN
Château Fonroque 2015
Weersomstandigheden tijdens het oogstjaar
Het jaar 2015 kende een zeer duidelijk seizoensverloop. De vrij milde lente brak op tijd aan na een koude en natte winter. De droge en warme maand juni zorgde voor gunstige omstandigheden voor de bloei. Juli bevestigde de zomerse trend, waardoor de groei van de wijnstokken vroeg tot stilstand kwam. Ten slotte hebben de onweersbuien in augustus en september voorkomen dat deze jaargang een te uitgesproken zonnig karakter kreeg en zorgden ze voor evenwicht in de ontwikkeling van de planten.
De oogst begon half september en werd nog diezelfde maand afgerond.
Totale oppervlakte van de wijngaard
17,30 hectare
Oogstgebied
Kalkplateau en klei-kalkhelling
Oogstdruivensoorten
92,5 % Merlot – 7,5 % Cabernet Franc
Oogstdata
14 tot en met 28 september
Wijnbereiding
Een paar regels over de wijnbereiding van deze jaargang.
Teeltmethode
Biologische wijn, EU-landbouw, nFR-BIO-07n Biodynamische wijn, gecertificeerd door ECOCERT France SAS
Veehouderij
75 % in vaten, 25 % in tanks
Proeverij
De kleur is prachtig en belooft een rijke wijn. De neus is complex. Hierin vermengen zich opiumpoeder, zwarte vruchten, haardvuur en viooltjes. De smaak is sappig, verfrissend en streelzacht. Hij doet denken aan kostbare zijde en flanel, maar ook aan gesteente, ja zelfs aan het zuiverste bronwater. De wijn doet denken aan bosbessen en oude rozen. De afdronk, mineraal en ziltig, houdt zeer lang aan.
Commentaar
Opmerkingen bijgewerkt door Alain Moueix – 2017
Download het technische gegevensblad in het Frans
Download het technische gegevensblad in het Engels
Bekijk hier de wijnen van het domein die u kunt bestellen.
NAAR DE WINKEL