DE JAARGAVEN
Château Fonroque 2014
Weersomstandigheden tijdens het oogstjaar
Het seizoen begon gunstig met een vroege knopbreuk. De bloei vond plaats tijdens een droge en zonnige maand juni. De zomer was chaotischer, koeler en stormachtiger. De wijnstokken liepen vertraging op en de rijping strekte zich uit over een lange periode. Vanaf eind augustus zette er een bijzonder warme periode in die lang genoeg aanhield om te leiden tot een ongewoon zacht najaar. De temperatuurschommelingen waren groot en gunstig voor de rijping van de pitten en de schil.
Omdat het droog bleef, hebben de druiven een goede concentratie ontwikkeld.
Totale oppervlakte van de wijngaard
17,17 hectare
Oogstgebied
Kalkplateau en klei-kalkhelling
Oogstdruivensoorten
90 % Merlot – 10 % Cabernet Franc
Oogstdata
23 september tot en met 7 oktober
Wijnbereiding
Een paar regels over de wijnbereiding van deze jaargang.
Teeltmethode
Biologische wijn, EU-landbouw, nFR-BIO-07n Biodynamische wijn, gecertificeerd door ECOCERT France SAS
Veehouderij
30 % nieuwe vaten en 70 % vaten waarin al één of meer wijnen hebben gerijpt
Proeverij
De paars-granaatkleurige wijn is prachtig. De neus is complex (zure kersen, bosaardbeien, koffie, oude rozen), verfijnd en subtiel. De smaak is sappig, levendig en fris. De mondgevoel is vol en strelend. Deze jaargang komt zeer rechtlijnig tot uiting, met een aangename kalkachtige spanning, een mooie mineraliteit en ziltige tonen.
Commentaar
Opmerkingen bijgewerkt door Alain Moueix – 2017
Download het technische gegevensblad in het Frans
Download het technische gegevensblad in het Engels
Bekijk hier de wijnen van het domein die u kunt bestellen.
NAAR DE WINKEL