Château Fonroque 2013
Weersomstandigheden tijdens het oogstjaar
De winter en het begin van de lente waren koud, met iets meer neerslag dan normaal, wat leidde tot een groeivertraging. In mei en juni viel er veel neerslag, zowel wat betreft de totale hoeveelheid water als het aantal regendagen (28 dagen in de regio Libourne over beide maanden). De hevige regenval rond de bloei (plaatselijk meer dan 120 mm in één week) heeft geleid tot vruchtval en kleine druiven in uitzonderlijke mate.
De vochtigheid ging gepaard met lage temperaturen, waardoor – ondanks de hoge druk – een explosieve verspreiding van meeldauw kon worden voorkomen. De zomer, hoewel laat, was warm en zonnig met veel onweer in juli en begin augustus. Deze zomerse omstandigheden zorgden voor een snelle groei en het inhalen van een deel van de achterstand in de groeicyclus. De rijping kwam pas laat op gang vanwege de aanwezigheid van water in de bodem. De herfst was vochtig.
Op sommige percelen moest de oogst worden vervroegd, omdat de druiven zeer gevoelig werden voor grijze schimmel naarmate ze hun optimale rijpheid naderden.
Totale oppervlakte van de wijngaard
Oogstgebied
Oogstdruivensoorten
Oogstdata
Wijnbereiding
Teeltmethode
Veehouderij
Proeverij
De harmonie is te danken aan de minimalistische wijnbereiding, waarbij de druiven met groot respect worden behandeld. In een dergelijk wijnjaar geven oenologische ‘knutsels’ misschien even de schijn van een goed resultaat, maar ontnemen ze de wijn al snel de echte balans die onmisbaar is voor zijn houdbaarheid.
Commentaar
