DIE JAHRGÄNGE
Château Fonroque 2015
Wetterbedingungen des Jahrgangs
Das Jahr 2015 war durch einen sehr deutlichen saisonalen Verlauf gekennzeichnet. Der eher milde Frühling setzte nach einem kalten und feuchten Winter pünktlich ein. Der trockene und heiße Juni bot günstige Bedingungen für die Blüte. Der Juli bestätigte den Sommertrend und ermöglichte einen frühen Wachstumsstillstand der Reben. Schließlich verhinderten die Gewitter im August und September einen zu ausgeprägten Sonneneinfluss in diesem Jahrgang und sorgten für ein ausgewogenes Wachstum der Pflanzen.
Die Mitte September begonnene Lese wurde noch im selben Monat abgeschlossen.
Gesamtfläche des Weinbergs
17,30 Hektar
Anbaugebiet
Kalksteinplateau und Lehm-Kalkstein-Hang
Ernte-Rebsorten
92,5 % Merlot – 7,5 % Cabernet Franc
Erntezeiten
14. bis 28. September
Weinbereitung
Ein paar Zeilen zur Weinbereitung dieses Jahrgangs.
Anbaumethode
Bio-Wein, EU-Ökologischer Landbau, nFR-BIO-07nBiodynamischer Wein, kontrolliert durch ECOCERT France SAS
Tierhaltung
75 % in Fässern, 25 % in Tanks
Verkostung
Die Farbe ist schön und verspricht einen vollmundigen Wein. Die Nase ist komplex. Hier vermischen sich Opiumpulver, schwarze Früchte, Kaminfeuer und Veilchen. Am Gaumen ist er saftig, erfrischend und schmeichelnd. Er erinnert an kostbare Seide und Flanell, aber auch an Gestein, ja sogar an reinstes Quellwasser. Der Wein erinnert an Heidelbeeren und alte Rosen. Sein mineralischer und salziger Abgang hält sehr lange an.
Kommentar
Kommentare aktualisiert von Alain Moueix – 2017
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