Château Fonroque 2021

2021 begint met een milde maar uiterst regenachtige winter, in lijn met 2020. De knopvorming verloopt gelijkmatig en regelmatig, en vindt vroeg plaats. Daarna volgt een koud, droog voorjaar met temperaturen onder het vriespunt, wat tot veel vorstschade leidt. Pas eind mei keren de milde weersomstandigheden terug. De onstabiele weersomstandigheden met onweersbuien tussen half juni en half juli leiden echter tot een sterke druk van meeldauw. De vier weken droog weer eind augustus zijn cruciaal voor de rijping van de druiven. Het hoge gehalte aan tannines en anthocyanen in de schil is veelbelovend. De oogst begint met de percelen met vroege merlot. De klimatologische tegenslagen sinds het uitlopen hebben een min of meer aanzienlijk deel van de opbrengst weggevaagd, maar hebben evenwichtige en gestructureerde wijnen opgeleverd, met een mooi aromatisch profiel.