LAS AÑADAS
Château Fonroque 2014
Condiciones meteorológicas de la añada
La temporada comenzó de forma favorable, con una brotación temprana. La floración tuvo lugar durante un mes de junio seco y soleado. El verano fue más agitado, fresco y tormentoso. La vid se retrasó y el enverecimiento se prolongó durante un largo periodo. A partir de finales de agosto, se instaló un tiempo especialmente cálido que se mantuvo durante bastante tiempo, lo que dio lugar a un final de temporada inusualmente suave. Las amplitudes térmicas fueron importantes y favorables para la maduración de las pepitas y las pieles.
Al mantenerse el tiempo seco, las bayas se concentraron bien.
Superficie total del viñedo
17,17 hectáreas
Zona de cultivo
Meseta calcárea y litoral arcillo-calcáreo
Variedades de uva de la cosecha
90 % Merlot – 10 % Cabernet Franc
Fechas de vendimia
Del 23 de septiembre al 7 de octubre
Vinificación
Unas líneas sobre la elaboración de este vino de esta añada.
Método de cultivo
Vino ecológico, Agricultura UE, nFR-BIO-07nVino biodinámico, certificado por ECOCERT France SAS
Ganadería
30 % en barricas nuevas y 70 % en barricas que han contenido uno o más vinos
Cata
El color granate púrpura es precioso. En nariz es complejo (guindas, fresas silvestres, café, rosas antiguas), delicado y refinado. En boca es jugoso, vivo y fresco. El paso por boca es carnoso y sedoso. Esta añada se expresa con gran verticalidad, con una agradable tensión calcárea, una bonita mineralidad y notas salinas.
Comentario
Comentarios actualizados por Alain Moueix – 2017
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