Château Fonroque 2013
LES MILLÉSIMES

Château Fonroque 2013

Conditions météorologiques du millésime

L’hiver et le début du printemps ont été froids avec une pluviométrie légèrement excédentaire ce qui a entraîné un retard végétatif. Les précipitations ont été importantes en mai et juin, aussi bien en cumul d’eau qu’en nombre de jours de pluie (28 jours dans le libournais sur les deux mois). Les fortes pluies encadrant la floraison (plus de 120 mm sur une semaine par endroit) ont entrainé coulure et millerandage dans des proportions exceptionnelles.

L’humidité était combinée à de faibles températures, ce qui a permis, malgré la forte pression, d’éviter un développement explosif du mildiou. L’été, bien que tardif, a été chaud et ensoleillé avec une forte activité orageuse en juillet et début août. Ces conditions estivales ont permis une croissance rapide et le rattrapage d’une partie du retard du cycle végétatif. La véraison a mis du temps à s’installer en raison de la présence d’eau dans les sols. L’automne a été humide.

Il a été nécessaire d’avancer la récolte sur certaines parcelles, les raisins devenant très sensibles à la pourriture grise à l’approche de leur maturité optimale.

Superficie totale du vignoble

17,17 hectares

Terroir de récolte

Plateau calcaire et côte argilo- calcaire

Cépages de récolte

87 % Merlot – 13 % Cabernet Franc

Dates de vendanges

25 septembre au 2 octobre

Vinification

Quelques lignes sur la vinification de ce millésime.

Mode de culture

Vin biologique, Agriculture UE,nFR- BIO-07nVin biodynamique, contrôlé par ECOCERT France SAS

Élevage

30 % de fûts neufs et 70 % en barriques d’un vin et plus

Dégustation

La robe est rubis foncé. Le nez est à la fois fruité (myrtille) et floral (violette, lilas), le tout lié par des notes fumées. La bouche est fraîche, juteuse et croquante. La finale est chaleureuse. Bien que d’une densité moyenne, les vins ont un joli fruit, un bel équilibre sur la fraîcheur.
L’harmonie est là grâce à la vinification minimaliste, très respectueuse des raisins. Dans un tel millésime, les «bidouillages» œnologiques font illusion le temps d’un printemps mais privent très vite le vin d’un véritable équilibre indispensable à leur longévité.

Commentaire

Commentaires actualisés par Alain Moueix – 2017
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