Château Fonroque 2023

El año 2023 se inscribe en la tendencia del cambio climático, lo que implica cierta precocidad. El invierno comienza con un periodo especialmente frío, seguido de un clima templado pasajero hasta mediados de enero. A continuación, el invierno se afianzará hasta mediados de marzo, lo que retrasará ligeramente la brotación, que comienza a finales de marzo. Las precipitaciones invernales han permitido reponer las reservas hídricas, y las condiciones favorables de este cálido comienzo de primavera aceleran el ciclo vegetativo. Estas condiciones primaverales cálidas y húmedas son propicias para el desarrollo del mildiú, lo que exige una respuesta rápida y el uso de preparaciones biodinámicas para contener la enfermedad y limitar las pérdidas.
A finales de mayo se instalan las temperaturas cálidas, lo que permite que la floración avance rápidamente. La lluvia, aún presente a mediados de junio, da paso a un periodo seco a principios de julio, lo que favorece el avance del enverdecimiento. La maduración comienza bajo un clima sombrío, pero las altas temperaturas de finales de verano resultan muy favorables para la maduración de las bayas. Las moderadas restricciones hídricas permiten mantener un buen equilibrio entre la madurez tecnológica, fenólica y aromática.
2023 sigue siendo una añada generosa que demuestra, una vez más, la capacidad de adaptación del viñedo a condiciones climáticas extremas.