Château Fonroque 2019

Sehr günstige Bedingungen für diesen Jahrgang. Nach einem kalten Januar waren die Temperaturen im Februar und März sehr mild, was einen frühen Austrieb begünstigte. Der Frühling war kühl und feucht, außer in der zweiten Aprilhälfte und der zweiten Junihälfte. Diese Verzögerungen im Frühling führten zu einer Verlangsamung des Wachstums der Reben.

Schon am ersten Sommertag kam es zu einer radikalen Wende: Das heiße und trockene Wetter war äußerst günstig für die Entfaltung des aromatischen und phenolischen Potenzials der Trauben. Es folgten zwei Hitzewellen Ende Juni und Ende Juli sowie eine regenreiche Phase Anfang August, die wir mit biodynamischen Präparaten und Kräutertees begleitet haben.

Dank dieser Maßnahmen konnte ein übermäßiger Wasserstress vermieden werden. Anfang September herrschte weiterhin sommerliches Wetter. Wir haben uns dafür entschieden, unsere Merlot-Trauben früh zu ernten, um uns an den besonders schnellen Reifeverlauf anzupassen und ein Gleichgewicht zu bewahren, das der Finesse unserer Weine gerecht wird. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger und harmonischer Wein mit seidiger Textur. Sein klassischer Charakter macht ihn zu einem unserer großen Jahrgänge.