DIE JAHRGÄNGE
Château Fonroque 2012
Wetterbedingungen des Jahrgangs
Der Frühling war kalt und regnerisch. Die Reben trieben spät aus, und die Blüte fand unter schwierigen Bedingungen statt. Der Juli war außergewöhnlich kühl, in der zweiten Hälfte jedoch trocken. Im August setzte warmes Wetter ein, gefolgt von einer Hitzewelle nach dem 15. Der September war sommerlich, und der Herbst hielt erst in den letzten Tagen Einzug.
Gesamtfläche des Weinbergs
17,59 Hektar
Anbaugebiet
Kalksteinplateau und Lehm-Kalkstein-Hang
Ernte-Rebsorten
85 % Merlot – 15 % Cabernet Franc
Erntezeiten
2. bis 10. Oktober
Weinbereitung
Ein paar Zeilen zur Weinbereitung dieses Jahrgangs.
Anbaumethode
Bio-Wein, EU-Ökologischer Landbau, nFR-BIO-07nBiodynamischer Wein, kontrolliert durch ECOCERT France SAS
Tierhaltung
30 % neue Fässer und 70 % Barriques, in denen bereits mindestens ein Wein gelagert wurde
Verkostung
Die Farbe ist tiefes Granatrot. Das Bouquet ist komplex und geprägt von schwarzen Früchten, vermischt mit blumigen Noten. Sehr subtile holzige Noten runden das Bild ab. Ein schöner, zugleich sanfter und lebhafter Auftakt geht über in eine saftige, vollmundige und raffinierte Struktur mit samtigem Mundgefühl. Der Abgang ist sehr frisch, rund und lang anhaltend, geprägt von strahlender Frucht in Verbindung mit mineralischen Noten. Die Frucht ist präzise und knackig, die Struktur dicht, der Abgang lang – das Gesamtbild ist sehr ausgewogen.
Kommentar
Kommentare aktualisiert von Alain Moueix – 2017
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