Château Cartier 2021

Das Jahr 2021 begann mit einem milderen und feuchteren Winter als im Durchschnitt. Der Frühling setzte bei mildem Wetter ein, was einen frühen Austrieb begünstigte. Doch dann folgten Minustemperaturen, die zahlreiche Frostschäden verursachten. Erst Ende Mai kehrten wieder günstige Wetterbedingungen zurück. Allerdings verstärkt die Unbeständigkeit mit Gewittern zwischen Mitte Juni und Mitte Juli den Mehltaudruck. Die vier Wochen trockenen Wetters Ende August sind entscheidend für die Reifung der Beeren. Der Gehalt an Tanninen und Anthocyanen in den Schalen ist vielversprechend. Die Lese beginnt mit den Parzellen der früh reifenden Merlot-Reben. Trotz der klimatischen Widrigkeiten gelang es 2021, frische und strukturierte Weine mit einer schönen aromatischen Struktur hervorzubringen.