Château Cartier 2021

El año 2021 comienza con un invierno más suave y húmedo de lo habitual. La primavera arranca con un clima benigno que favorece una brotación temprana. Sin embargo, a continuación se producen temperaturas bajo cero, lo que provoca numerosos daños por heladas. Hay que esperar hasta finales de mayo para recuperar unas condiciones climáticas favorables. No obstante, la inestabilidad tormentosa entre mediados de junio y mediados de julio acentúa la presión del mildiú. Las cuatro semanas de tiempo seco de finales de agosto resultan fundamentales para la maduración de las bayas. La riqueza tánica y antociánica de las pieles es prometedora. La vendimia comienza por las parcelas de merlot precoz. A pesar de las adversidades climáticas, el año 2021 ha permitido producir vinos frescos y estructurados, con un bonito entramado aromático.