Château Cartier 2018

2018 war ein warmes Jahr, im Frühjahr regnerisch, im Sommer dann trocken. Nach einem eher kühlen und feuchten Winter trieben die Reben spät aus, da die große Wassermenge im Boden dessen Erwärmung verzögerte. Die Niederschlagsmengen blieben im Frühjahr sehr hoch, begleitet von überdurchschnittlichen Temperaturen. Diese Bedingungen begünstigten leider den Befall mit Mehltau, was zu teilweise eingedämmten, aber dennoch sehr realen Ernteausfällen führte. Der Sommer 2018 war nach dem von 2003 der heißeste. Die Reifephase setzte früh ein, und die Reifung erfolgte unter idealen Bedingungen, d. h. bei trockenem Wetter und starken Temperaturschwankungen in der Nacht. Dies begünstigt die Entwicklung der Polyphenole und führt zu Trauben mit hohem Tanninpotenzial, die einen südlichen Charakter aufweisen, den es bei der Weinbereitung unbedingt nicht zu verstärken gilt. Die Herausforderung bei diesem Jahrgang bestand darin, die gesamte Frische des Weins zu bewahren.