Château Cartier 2016
DIE JAHRGÄNGE

Château Cartier 2016

Wetterbedingungen des Jahrgangs

Der Jahrgang 2016 wird als ein ungewöhnlicher, von Kontrasten geprägter und letztlich seltener Jahrgang in Erinnerung bleiben. Er zeichnet sich durch einen überaus feuchten Frühling aus, auf den ein besonders trockener Sommer folgte. Alles begann vielversprechend mit einem frühen Austrieb. Dieser Vorsprung schmolz jedoch schnell dahin, da die Monate März bis Juni eher kühl und sehr feucht waren. Der Falsche Mehltau wurde zum Hauptproblem. In diesem für den gesamten Wachstumszyklus der Reben bedrohlichen Umfeld klarte der Himmel zehn Tage lang auf, was zu einer schnellen und vollständigen Blüte führte. Ab dem 21. Juni setzte der Sommer ein, der während der gesamten Saison heiß und vor allem extrem trocken war. Die Regenfälle vom 13. September, die notwendig waren, um die Reben zu entlasten, ermöglichten es, der Weinlese gelassen entgegenzusehen.

Gesamtfläche des Weinbergs

16,70 Hektar

Anbaugebiet

Lehm-Kalk-Hang und lehm-schluffiger Hangfuß

Ernte-Rebsorten

100 % Merlot

Erntezeiten

28. September bis 11. Oktober

Weinbereitung

Ein paar Zeilen zur Weinbereitung dieses Jahrgangs.

Anbaumethode

Bio-Wein, EU-Bio-Landwirtschaft, FR-BIO-07 Biodynamischer Wein, kontrolliert durch ECOCERT France SAS

Tierhaltung

75 % in Fässern, 25 % in Tanks

Verkostung

Die Farbe ist dunkel und intensiv. Die Nase ist raffiniert, komplex und rein mit Aromen von schwarzen Früchten, Veilchen, Zimt und milden Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und üppig. Die mineralische Note mit salzigen Anklängen verleiht ihm Eleganz und einen langen Abgang. Die Säure sorgt für Frische und Spannkraft. Die Frucht ist präsent, reichhaltig und reif. Im Abgang bleibt der Wein lange im Gedächtnis haften.

Kommentar

Kommentare aktualisiert von Alain Moueix – 2017
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