Château Cartier 2017
DIE JAHRGÄNGE

Château Cartier 2017

Wetterbedingungen des Jahrgangs

Der Winter 2016–2017 war von einem erheblichen Wassermangel geprägt, wobei die Niederschlagsmengen 30 % unter den saisonalen Durchschnittswerten lagen. Die erste Hälfte der Saison war kalt, doch der Winter endete mit sehr milden Temperaturen. Der Austrieb erfolgte früh, und auch zu Beginn des Frühlings blieb es mild, was das Wachstum ankurbelte. In den Nächten vom 27. auf den 28. April sank die Temperatur in einigen Gebieten auf -6 °C, was zu starkem Frost führte. Nach diesen Nächten, die für viele Weingüter der Region verheerend waren, setzten sich bis zum Ende des Frühlings Hitze und Trockenheit durch. Dies führte zu einem Wassermangel in den Weinbergen. Ab dem 25. Juni markieren starke Regenfälle einen klimatologischen Wandel. Der Sommer ist trocken und eher kühl. Die Reifephase setzt früh ein und verläuft zügig. Die willkommenen Regenfälle Anfang September ermöglichen die vollständige Reifung der Traubenschalen.

Gesamtfläche des Weinbergs

16,45 Hektar

Anbaugebiet

Lehm-Kalk-Hang und lehm-schluffiger Hangfuß

Ernte-Rebsorten

100 % Merlot

Erntezeiten

18. bis 23. September

Weinbereitung

Ein paar Zeilen zur Weinbereitung dieses Jahrgangs.

Anbaumethode

Bio-Wein, EU-Bio-Landwirtschaft, FR-BIO-07 Biodynamischer Wein, kontrolliert durch ECOCERT France SAS

Tierhaltung

75 % in Fässern, 25 % in Tanks

Verkostung

Schöne purpurrote Farbe und tiefes Bouquet. Der Wein entfaltet derzeit Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen und Lebkuchen. Am Gaumen ist er vollmundig und harmonisch, klassisch aufgebaut. Die Textur, die zunächst seidig wirkt, wird nach Belüftung samtiger. Die schwarzen Früchte kommen erneut zum Vorschein und verbinden sich mit Noten von Veilchen und Eisenkraut. Der lange Abgang unterstreicht den mineralischen Charakter des Weins. Er verfügt über großes Potenzial, das sich im Laufe des Reifeprozesses noch weiter entfalten wird.
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