DIE JAHRGÄNGE
Château Cartier 2015
Wetterbedingungen des Jahrgangs
Das Jahr 2015 war durch einen sehr deutlichen saisonalen Verlauf gekennzeichnet. Der eher milde Frühling setzte nach einem kalten und feuchten Winter pünktlich ein. Der trockene und heiße Juni bot günstige Bedingungen für die Blüte. Der Juli bestätigte den Sommertrend und ermöglichte einen frühen Wachstumsstillstand der Reben. Schließlich verhinderten die Gewitter im August und September einen zu ausgeprägten Sonneneinfluss in diesem Jahrgang und sorgten für ein ausgewogenes Wachstum der Pflanzen. Die Mitte September begonnene Lese wurde noch im selben Monat abgeschlossen.
Gesamtfläche des Weinbergs
17,30 Hektar
Anbaugebiet
Lehm-Kalk-Hang und lehm-schluffiger Hangfuß
Ernte-Rebsorten
89 % Merlot – 11 % Cabernet Franc
Erntezeiten
14. bis 28. September
Weinbereitung
Ein paar Zeilen zur Weinbereitung dieses Jahrgangs.
Anbaumethode
Bio-Wein, EU-Bio-Landwirtschaft, FR-BIO-07 Biodynamischer Wein, kontrolliert durch ECOCERT France SAS
Tierhaltung
75 % in Fässern, 25 % in Tanks
Verkostung
Die Farbe ist schön und tiefdunkel. Die Nase ist komplex und vereint Noten von schwarzen Beeren, Opiumpulver, Veilchen und rauchigen Anklängen. Am Gaumen ist er saftig, erfrischend und schmeichelnd. Der mineralische und salzige Abgang hält sehr lange an.
Kommentar
Kommentare aktualisiert von Alain Moueix – 2017
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