Château Cartier 2018

2018 a été une année chaude, pluvieuse au printemps, puis sèche pendant l’été. Après un hiver plutôt frais et humide, la vigne a débourré tardivement, l’abondance d’eau dans les sols retardant leur réchauffement. Les précipitations sont restées très importantes au printemps, accompagnées de températures supérieures à la moyenne. Ces conditions ont malheureusement été favorables au mildiou, entraînant des pertes de récolte partiellement maîtrisées, mais bien réelles. L’été 2018 est le plus chaud après celui de 2003. La véraison est précoce et la maturation se fait dans des conditions idéales c’est-à-dire un temps sec et de fortes amplitudes thermiques la nuit. Ceci favorise l’évolution des polyphénols et donne des raisins à fort potentiel tannique, pourvus d’un caractère sudiste qu’il est essentiel de ne pas renforcer lors des vinifications. L’enjeu dans ce millésime a été de conserver toute la fraîcheur du vin.