DE JAARGAVEN
Château Cartier 2012
Weersomstandigheden tijdens het oogstjaar
De lente was koud en regenachtig. De wijnstokken kwamen laat op gang en de bloei vond plaats onder moeilijke omstandigheden. Juli was uitzonderlijk koel, maar in de tweede helft droog. In augustus brak het warme weer aan, met een hittegolf na de 15e. September was zomers en de herfst deed pas in de laatste dagen zijn intrede.
Totale oppervlakte van de wijngaard
17,59 hectare
Oogstgebied
klei-kalkrijke helling en voet van een klei-leemrijke helling
Oogstdruivensoorten
100 % Merlot
Oogstdata
2 tot en met 10 oktober
Wijnbereiding
Een paar regels over de wijnbereiding van deze jaargang.
Teeltmethode
Biologische wijn, Landbouw volgens EU-normen, FR-BIO-07 Biodynamische wijn, gecertificeerd door ECOCERT France SAS
Veehouderij
75 % in vaten, 25 % in tanks
Proeverij
De kleur is prachtig: granaatrood met karmijnrode schitteringen. De complexe neus met minerale tonen, gebrande aroma’s en blonde tabak wordt aangevuld met een vleugje kruiden, witte peper en olijf, en keert terug naar het fruit (kersen in brandewijn). In de mond is de wijn rond bij de aanzet en ontvouwt hij zich soepel. De tannines zijn omhullend en zacht. In de afdronk is een mooie aromatische terugkeer waarneembaar, verrijkt met tonen van zoethout. Het geheel is levendig met een mooie spanning en een mooie harmonie.
Commentaar
Opmerkingen bijgewerkt door Alain Moueix – 2017
Download het technische gegevensblad in het Frans
Download het technische gegevensblad in het Engels
Bekijk hier de wijnen van het domein die u kunt bestellen.
NAAR DE WINKEL