DE JAARGAVEN
Château Cartier 2011
Weersomstandigheden tijdens het oogstjaar
Na een milde en droge winter begon de knopbreuk vroeg (twee weken eerder dan normaal). De zomer nam al snel de plaats in van de lente. De gemeten temperaturen lagen over het algemeen boven het seizoensgemiddelde en het weer was droog. De bloei begon net zo vroeg als de groei en verliep zeer voorspoedig. Op 26 en 27 juni steeg de temperatuur tot boven de 40 °C, wat bij sommige druiven tot verbranding leidde. De maanden juli en augustus waren somber, maar de groeicyclus van de wijnstokken behield zijn voorsprong. De vroege oogst profiteerde van een bijzonder gunstige maand september.
Totale oppervlakte van de wijngaard
17,59 hectare
Oogstgebied
klei-kalkrijke helling en voet van een klei-leemrijke helling
Oogstdruivensoorten
100 % Merlot
Oogstdata
6 tot en met 24 september
Wijnbereiding
Een paar regels over de wijnbereiding van deze jaargang.
Teeltmethode
Biologische wijn, Landbouw volgens EU-normen, FR-BIO-07 Biodynamische wijn, gecertificeerd door ECOCERT France SAS
Veehouderij
75 % in vaten, 25 % in tanks
Proeverij
Château Cartier De 2011 heeft een robijnrode kleur met een licht oranje tint. De neus is luchtig en onthult aanvankelijk aroma’s van blonde tabak en gedroogde bloemen, waarna deze zich langzaam uitbreidt naar kruidige tonen. In de mond is de wijn lang en verfijnd, ondersteund door een evenwichtige tanninestructuur. De textuur is zijdezacht. De afdronk is van gemiddelde lengte en wordt verrijkt met een subtiele, licht geroosterde houttoets.
Commentaar
Opmerkingen bijgewerkt door Alain Moueix – 2017
Download het technische gegevensblad in het Frans
Download het technische gegevensblad in het Engels
Bekijk hier de wijnen van het domein die u kunt bestellen.
NAAR DE WINKEL