LAS AÑADAS
Château Cartier 2011
Condiciones meteorológicas de la añada
Tras un invierno suave y seco, la brotación fue precoz (con dos semanas de adelanto). El verano sustituyó rápidamente a la primavera. Las temperaturas registradas en general se situaron por encima de las medias estacionales y el tiempo fue seco. La floración comenzó con la misma precocidad que el crecimiento y se desarrolló muy bien. Los días 26 y 27 de junio, la temperatura superó los 40 °C, lo que provocó quemaduras en algunas uvas. Los meses de julio y agosto fueron nublados, pero el ciclo de la vid mantuvo su avance en el crecimiento. La vendimia temprana se benefició de un mes de septiembre especialmente propicio.
Superficie total del viñedo
17,59 hectáreas
Zona de cultivo
ladera arcillosa-caliza y pie de ladera arcillosa-limoso
Variedades de uva de la cosecha
100 % Merlot
Fechas de vendimia
Del 6 al 24 de septiembre
Vinificación
Unas líneas sobre la elaboración de este vino de esta añada.
Método de cultivo
Vino ecológico, Agricultura UE, FR-BIO-07. Vino biodinámico, certificado por ECOCERT France SAS
Ganadería
75 % en barricas y 25 % en depósitos
Cata
Château Cartier El 2011 presenta un color rojo rubí con ligeros matices anaranjados. En nariz, es ligero y revela en un primer momento aromas de tabaco rubio y flores secas, para luego prolongarse suavemente hacia las especias. En boca, el vino destaca por su persistencia y finura, respaldadas por una tanicidad equilibrada. La textura es sedosa. De longitud media, el final se ve realzado por un sutil toque de madera, ligeramente tostado.
Comentario
Comentarios actualizados por Alain Moueix – 2017
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