Château Fonroque 2018

2018 est une année chaude, pluvieuse au printemps puis sèche pendant l’été.
Après un hiver globalement frais et humide, la vigne débourre tardivement, l’abondance d’eau dans les sols retardant leur réchauffement. Les précipitations restent très abondantes durant le printemps et s’accompagnent de températures supérieures à la moyenne. Ces conditions sont très favorables au mildiou et la biodynamie nous permet une réelle atténuation des pertes. Avec l’arrivée de l’été, un temps sec s’installe. La saison est la plus chaude enregistrée depuis 2003.
Cependant l’année ne souffre pas des blocages constatés à l’époque, les pluies du printemps assurant bien les ressources en eau des sols. La véraison est précoce. La maturation se fait dans des conditions idéales : temps sec et fortes amplitudes thermiques la nuit, situation très favorable à la bonne évolution des polyphénols. Cette météorologie a donné des raisins à fort potentiel tannique et un caractère sudiste qu’il a fallu veiller à ne pas renforcer lors des vinifications.
La clé de la réussite a été la conservation de la fraîcheur.