Château Cartier 2014
Sous la direction d’Alain Moueix
Responsable technique Laurent Nougaro
Conditions météorologiques
La saison a démarré favorablement avec un débourrement précoce. La floraison a eu lieu au cours d’un mois de juin sec et ensoleillé. L’été a été plus chaotique, frais et orageux. La vigne a pris du retard et la véraison s’est étendue sur une longue période. Dés la fin août, un temps particulièrement chaud s’est installé assez durablement pour aboutir à une arrière saison inhabituellement douce. Les amplitudes thermiques ont été importantes et favorables à la maturité des pépins et des pellicules. Le temps restant sec, les baies se sont bien concentrées.
Superficie de récolte*
17,17 hectares
Terroir de récolte*
côte argilo-calcaire et pied de côte argilo-limoneuse
Cépages de récolte*
100 % Merlot
Dates de vendanges
23 septembre au 7 octobre
Vinification
Quelques lignes sur la vinification de ce millésime.
Mode de culture
Vin biologique, Agriculture UE,
FR- BIO-07
Vin biodynamique, contrôlé par ECOCERT France SAS
Élevage
75 % en barriques 25 % en cuves
Rendement
43 hectolitres / ha
Production
34 000 bouteilles
* Pour ce millésime.
Dégustation
La robe est rubis. On découvre un nez de cerises, des notes caramélisées exprimant douceur et finesse. Le vin est généreux en attaque, charnu et suave en milieu de bouche. Il s’élance vers une finale plus verticale avec un joli retour de fruits.