Château Cartier 2021

Conditions météorologiques

2022, millésime en totale opposition avec le précédent. Après un début d’hiver très froid, la douceur revient en février. Le débourrement a lieu dans les derniers jours de mars, mais le printemps est de nouveau marqué par 5 nuits de gel début avril, les dégâts restent cependant contenus. Le caractère solaire de ce millésime s’installe rapidement dès le mois de Mai, amenant une floraison précoce et rapide. La première vague de chaleur apparait à la mi juin, s’ensuivront des températures supérieures à la normale jusqu’à la fin septembre, engendrant une vendange précoce. Les précipitations orageuses de la fin juin permettront aux vignes de réduire le stress hydrique enduré tout l’été. Il faudra attendre la mi-août pour profiter des pluies après les multiples vagues de chaleur dépassant les 40 degrés. La maturation des raisins se termine dans de très bonnes conditions, avec une récolte débutant le 5 septembre. 2022 restera en mémoire comme de l’avenir.

Dégustation

Ce Château Cartier 2022, à la robe rubis délicate, dévoile une complexité aromatique marquée par la cerise kirschée, la myrtille, l’amande et le noyau de pruneau. Le nez, après agitation, révèle des notes florales de lilas et de muguet. En bouche, l’attaque est vive et juteuse, avec une texture croquante  et une finale fruitée et soutenue. Équilibré entre potentiel de garde et plaisir immédiat, ce vin offre une expérience sensorielle raffinée et accessible.