Château Cartier 2015

Château Cartier 2015

Sous la direction d’Alain Moueix
Responsable technique Laurent Nougaro

Conditions météorologiques

L’année 2015 a connu un découpage saisonnier très net. Le printemps plutôt clément est arrivé à temps après un hiver froid et humide. Le mois de juin, sec et chaud a fourni à la floraison des conditions favorables. Juillet a confirmé la tendance de l’été, permettant un arrêt de croissance précoce de la vigne. Enfin, les orages d’août et septembre ont évité un caractère solaire trop affirmé dans ce millésime et sont venus équilibrer le développement des plantes. Les vendanges débutées mi septembre ont été achevées dans le mois.

Superficie de récolte*

17,30 hectares

Terroir de récolte*

côte argilo-calcaire et pied de côte argilo-limoneuse

Cépages de récolte*

89 % Merlot – 11 % Cabernet Franc

Dates de vendanges

14 au 28 septembre

Vinification

Quelques lignes sur la vinification de ce millésime.

En savoir plus sur la vinification

Mode de culture

Vin biologique, Agriculture UE,
FR- BIO-07

Vin biodynamique, contrôlé par ECOCERT France SAS

Élevage

75 % en barriques 25 % en cuves

Rendement

44 hectolitres / ha

Production

33 733 bouteilles

* Pour ce millésime.

Dégustation

Le vin se présente paré d’une belle robe grenat foncé. Captivant par ses arômes immédiats de pivoine, rose, citronnelle, jasmin et cerises noires, il s’enrichit peu à peu de tabac, grenadine, dates medjool, caramel salé et romarin. Sa structure est veloutée et sphérique. Il libère une sensation harmonieuse, physiologique et saline