Château Cartier 2012

Château Cartier 2012

Sous la direction d’Alain Moueix
Responsable technique Laurent Nougaro

Conditions météorologiques

Le printemps a été froid et pluvieux. La vigne a démarré tard puis la floraison a eu lieu dans des conditions difficiles. Juillet a été exceptionnellement frais mais sec dans sa deuxième moitié. Le temps chaud s’est installé en août avec une période de canicule après le 15. Septembre a été estival et l’automne n’a fait son apparition que dans ces derniers jours.

Superficie de récolte*

17,59 hectares

Terroir de récolte*

côte argilo-calcaire et pied de côte argilo-limoneuse

Cépages de récolte*

100 % Merlot

Dates de vendanges

2 au 10 octobre

Vinification

Quelques lignes sur la vinification de ce millésime.

En savoir plus sur la vinification

Mode de culture

Vin biologique, Agriculture UE,
FR- BIO-07

Vin biodynamique, contrôlé par ECOCERT France SAS

Élevage

75 % en barriques 25 % en cuves

Rendement

34,7 hectolitres / ha

Production

22 932 bouteilles

* Pour ce millésime.

Dégustation

La robe est belle, grenat aux reflets carmin. Le nez complexe aux notes minérales, de torréfaction, de tabac blond, s’adjoint une pointe d’épices, poivre blanc, olive et revient sur le fruit (cerise à l’eau de vie). En bouche, le vin est rond en attaque et se déploie sans aspérité. Les tanins sont enrobés et suaves. On perçoit un beau retour aromatique en finale agrémenté de notes réglissées. L’ensemble est vif avec une jolie tension et une belle harmonie.

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