L’ASSEMBLAGE, CE RÉVÉLATEUR DE TERROIRS

L’ASSEMBLAGE, CE RÉVÉLATEUR DE TERROIRS

Vigneron Magazine

Publié par Birte Janzen

CHÂTEAU FONROQUE

SAINT-ÉMILION

Faire fusionner 7 climats, les assembler tôt comme une fratrie élevée ensemble, rechercher la pierre angulaire, ce moment fort où tout s’aligne, où tout est là : longueur, architecture, verticalité, aromatique.

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