Château Fonroque 2018

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Château Fonroque 2018

Sous la direction d’Alain Moueix
Responsable technique Laurent Nougaro
Communication Judith Barat

Conditions météorologiques

2018 est une année chaude, pluvieuse au printemps puis sèche pendant l’été.
Après un hiver globalement frais et humide, la vigne débourre tardivement, l’abondance d’eau dans les sols retardant leur réchauffement. Les précipitations restent très abondantes durant le printemps et s’accompagnent de températures supérieures à la moyenne. Ces conditions sont très favorables au mildiou et la biodynamie nous permet une réelle atténuation des pertes. Avec l’arrivée de l’été, un temps sec s’installe. La saison est la plus chaude enregistrée depuis 2003. Cependant l’année ne souffre pas des blocages constatés à l’époque, les pluies du printemps assurant bien les ressources en eau des sols. La véraison est précoce. La maturation se fait dans des conditions idéales : temps sec et fortes amplitudes thermiques la nuit, situation très favorable à la bonne évolution des polyphénols. Cette météorologie a donné des raisins à fort potentiel tannique et un caractère sudiste qu’il a fallu veiller à ne pas renforcer lors des vinifications. La clé de la réussite a été la conservation de la fraîcheur.

Superficie de récolte*

16,10 hectares

Terroir de récolte*

Plateau calcaire et côte argilo- calcaire

Cépages de récolte*

82 % Merlot – 18 % Cabernet Franc

Dates de vendanges

17 septembre au 1er octobre

Vinification

Quelques lignes sur la vinification de ce millésime.

En savoir plus sur la vinification

Mode de culture

Certifié par FR-BIO-01 Agriculture France
Contrôlé Biodyvin par Ecocert France SAS

Élevage

30 % de barriques neuves et 70 % de barriques d’un vin et plus

Rendement

30 hectolitres / ha

Production

40 920 bouteilles

* Pour ce millésime.

Dégustation

La robe est limpide et profonde. À la fois très complexe, aérien et distingué, le nez propose un vrai voyage. Épices au raffinement subtil, forte minéralité, notes évocatrices de sous-bois, de vergers fleuris. En bouche le vin est puissant, gorgé d’énergie, très élégant. La finale est tendue, longue et aérienne et laisse apparaître une troisième dimension très spirituelle.
Un vin pour ceux qui aiment le vin.

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