Château Fonroque 2014

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Château Fonroque 2014

Sous la direction d’Alain Moueix
Responsable technique Laurent Nougaro

Conditions météorologiques

La saison a démarré favorablement avec un débourrement précoce. La floraison a eu lieu au cours d’un mois de juin sec et ensoleillé. L’été a été plus chaotique, frais et orageux. La vigne a pris du retard et la véraison s’est étendue sur une longue période. Dés la fin août, un temps particulièrement chaud s’est installé assez durablement pour aboutir à une arrière-saison inhabituellement douce. Les amplitudes thermiques ont été importantes et favorables à la maturité des pépins et des pellicules. Le temps restant sec, les baies se sont bien concentrées.

Superficie de récolte*

17,17 hectares

Terroir de récolte*

Plateau calcaire et côte argilo- calcaire

Cépages de récolte*

90 % Merlot – 10 % Cabernet Franc

Dates de vendanges

23 septembre au 7 octobre

Vinification

Quelques lignes sur la vinification de ce millésime.

En savoir plus sur la vinification

Mode de culture

Vin biologique, Agriculture UE,
FR- BIO-07

Vin biodynamique, contrôlé par ECOCERT France SAS

Élevage

30 % de fûts neufs et 70 % en barriques d’un vin et plus

Rendement

43 hectolitres / ha

Production

47 333 bouteilles

* Pour ce millésime.

Dégustation

La robe grenat pourpre est belle. Le nez est complexe (griottes, fraises des bois, café, roses anciennes) fin et raffiné. La bouche est juteuse, vivante et fraîche. Le touché de bouche est charnu et caressant. Ce millésime s’exprime tout en verticalité, avec une tension calcaire agréable, une belle minéralité et des notes salines.

Commentaires actualisés par Alain Moueix – 2017

“ Voilà un millésime qui exprime merveilleusement tout ce que la biodynamie peut apporter à un vin. La structure est ciselée, dentelée, gothique. La puissance est là mais s’exprime sans démonstration. Le vin n’a rien à prouver. J’aime les vins qui, à l’instar de certains tableaux, contiennent et donnent sans tapage leur pleine puissance. Le 2014 est tout en verticalité, longueur et tension, sans pour autant la moindre austérité. Les effets de la biodynamie se font aussi sentir dans la précision et la fraicheur du fruit tout à fait exceptionnelles. Fonroque montre là une facette particulièrement raffinée du potentiel de son terroir. ”